冷凍卵

1.丸ごと冷凍庫
2.殻をむき、卵黄と卵白に分ける
※卵白は捨てずに卵焼きやお菓子など
違う料理に♪
3.だしにつけこむ
※醤油ベースの濃い目だし
麺つゆ、酒粕麺つゆ、味噌漬けなどオリジナリティをだしましょう
※漬け時間はお好みですが、私は半日以上はつけますよ

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あったかご飯にのせて完成♪
または、おにぎらず(大きな海苔の上にご飯、卵をのせラップでキュッとしておにぎりつくる)の具材でもおっけー♪

TOM

fantasia

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