XO醬!!

ご存知ですか〜〜??

ホタテや、スパイスの効いた中華系の調味料です。

これを手作りできる??!!と聞いて、挑戦しました!!

材料

ホタテ缶ずめ

桜エビ

生姜

にんにく

砂糖(少し)

山椒

唐辛子

ごま油(2/3)カップ

作り方

全部入れて20分加熱するだけ!!

 

写真 2015-09-09 14 26 46

こんな感じです。

20分後

写真 2015-09-09 16 33 04

 

ちょと〜〜!!!!

大丈夫??これ??みたいになれば、完成なん???

ん??

多分、もう少し弱火か、底の厚い鍋がオススメです。

で、、、オススメの食べ方はこちら!!

写真 2015-09-09 20 25 11

ご飯にかけて、(これもかなり、写真的には凄い感じですが)

卵を乗せて、、、卵かけごはん!!

写真 2015-09-09 20 25 49

 

有機卵にしてみたら、顔色が悪くなりました。

がっ!!

美味しかったよ!!

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fantasia

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