久しぶりにお料理教室行ってきました!

デキるオンナはお料理上手!を目指して。

今回のテーマは

『ベジ・モロッコ料理』

数年前モロッコに行って以来、すっかりモロッコ料理が大好きになり、タジン料理やフムスを自己流で作っていましたが、、、

 

やはり本格的なモロッコ料理を習いたい!
というわけでハリキッて行ってきました*\(^o^)/*

メニューは

ベジタブルクスクス トマトスープカレー

ローストパプリカのフムス&ラパッシュ

モロッコサラダ
モロッコ春巻き
デザート

まずは、モロッコ料理についてお勉強。

モロッコ料理とは?からモロッコ料理でよく使われるスパイスについても学びました!
そして、いよいよクッキングーーー!!
フムスに入れるパプリカを丸焼きに。
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クスクスの材料。
クスクスはちっちゃーーーいパスタ。
スープ系ならなんでも合うし、カンタン美味しい食材です!
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ラパッシュと呼ばれるぺらんぺらんのパンの生地づくり。

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春巻きを揚げて
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完成*\(^o^)/*

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みんなでおしゃべりしながらいただき♡
とっても楽しく、ためになる時間でした!!
YUKI

fantasia

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